Wortel- en rode linzensoep
Wortel- en rode linzensoep
Bereiding:
Snipper de ui. Schil/schrap en was de wortels en snij ze in stukjes van ca. 1cm. Spoel de rode linzen af in een vergiet onder de kraan.
Zet een pan water op met de Herbamare mix. Voet ui, wortels en linzen toe en laat voor ca. 30 min. koken.
Pureer de soep grof met een staafmixer.
Garneer met bijv:
- (plantaardige) room
- zonnebloempitjes
- kervel
- peterselie
Notities:
Bron:
